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红薯的用途有哪些? - 农业种植网

日期:2020-03-14 20:23

红薯的用途有哪些?

发布日期:2020-03-13 12:18

一、红薯是营养全面的保健食品

红薯中除含有大量淀粉、糖永利网投游戏多种维生素外,还含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等无机盐类。米、面、肉类是生理酸性的食物,而红薯是生理碱性植物,适当吃些红薯,能减轻人体代谢负担,有益人体健康。

二、红薯是优良的饲料永利网投游戏水果

红薯的茎叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物永利网投游戏脂肪,茎叶与块根都是营养价值很高的食品,除作饲料外,近年开发了一批菜用红薯优良品种,是以茎叶为主的产品,如泉薯830等。我国台湾省还开发了水果红薯TN69等。

三、红薯是食品工业的原料

红薯光合能力强,淀粉产量高,利用红薯可制酒精、葡萄糖、饴糖、粉丝、粉皮,也可制成地瓜干、冷冻油炸薯片、薯枣、红薯雪片、雪糕、冰淇淋等。

四、红薯也是轻工业永利网投游戏纺织工业的原料

红薯加工后还可制柠檬酸、乳酸、丁醇、丙醇、丁酸、味精、酶制剂、氨基酸、抗生素、维生素永利网投游戏各种淀粉衍生物,广泛应用于化工、医药、纺织、塑料、染料等工业。

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